Mantar Zehirlenmesi Konusunda İl Sağlık Müdürlüğünden Alarm
İl Sağlık Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Kastamonu Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nden Dr. Öğretim Üyesi Hasan Burak Kaya’nın değerlendirmelerine yer verildi.
Kaya, sonbahar aylarıyla birlikte ormanlık alanlarda birçok mantar türünün görüldüğünü vurgulayarak, ‘Toplumumuz mantar toplamayı ve tüketmeyi seviyor. Ancak doğadan toplanan mantarların zehirli olup olmadığını gözle ayırt etmek mümkün değil. Popüler inanışlardan biri de ‘mantar yıkandığında, kaynatıldığında ya da kurutulduğunda zehrinin gideceği’ şeklinde. Ne yazık ki bu yöntemlerle zehirin etkisi ortadan kalkmıyor.’ şeklinde konuştu.
Zehirli mantar tüketiminin ardından genellikle ilk 6 saat içinde bulantı, kusma ve karın ağrısı gibi belirtilerin ortaya çıktığını söyleyen Kaya, bazı türlerin ise 24 saat sonra belirti verebileceğini, bu mantarların karaciğer ve böbreklere kalıcı zararlar verebileceğini vurguladı.
Kaya, ‘Mantar yemek isteyenler bilmedikleri mantarları kesinlikle tüketmemeli. Ticari mantarları tercih etmek daha güvenli olabilir. Toplayacak olanlar ise bu konuda uzman kişilerle çalışmalı. Mantar tükettikten sonra herhangi bir rahatsızlık belirtisi görüldüğünde hemen sağlık kuruluşuna başvurulmalı.’ uyarısında bulundu.
Kaynak: Vitrinhaber.Com