Dut Pekmezi Hasadı Sinop ve Çevresinde Başladı
Sinop ilinde ve çevresinde dut pekmezi hasadı başladı. 15 gün sürecek olan hasat mevsiminde, dut ağaçları sallanarak meyveler toplanacak ve ardından kaynatılarak pekmez haline getirilecek.
Bu Yıl Mahsul Daha Az
Meyve toplama işlemini gerçekleştiren Murat Yıldız, bu yıl önceki senelere göre ağaçlarda daha az dut meyvesi olduğunu belirtti. Yıldız, bunun nedeninin ilkbahar aylarının fazla soğuk geçmesi olduğunu dile getirdi. Yüksek rakımlarda hem dut hem de ceviz veriminin oldukça düşük olduğunu vurgulayan Yıldız, alçak rakımlarda da mahsulün oldukça az olduğunu ifade etti.
Bölge halkının özveriyle hazırladığı dut pekmezi, doğal içeriği ve besleyici özelliği sayesinde her sene olduğu gibi bu sene de büyük ilgi görmekte. Geleneksel yöntemlerle üretilen pekmez, sofraları renklendirirken doğal bir enerji kaynağı olarak da tüketilmekte.
Kaynak: Vitrinhaber.Com