Sinop’ta Geleneksel Lezzetler ve Coğrafi İşaretli Ürünler Tanıtım Etkinliği
Sinop Valiliği öncülüğünde Uğur Mumcu Meydanı’nda düzenlenen organizasyonda, belediyeler, Sinop Üniversitesi, kadın kooperatifleri, gastronomi dernekleri ve sivil toplum kuruluşları tarafından şehre özgü coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı gerçekleştirildi.
Mantı, ıslama, tirit ve nokul gibi Sinop’a özgü ürünlerin sergilendiği ve tadıldığı etkinlikte, katılımcılara yöresel lezzetlerin yapılış süreci ve tarihsel kökenleri hakkında bilgiler de sunuldu.
Vali Mustafa Özarslan, basın mensuplarına yaptığı açıklamada, etkinliğe yoğun katılımın kendilerini mutlu ettiğini dile getirdi.
Türk mutfağının zengin bir çeşitliliğe sahip olduğunu ve bu mirasın gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine vurgu yapan Özarslan, şu ifadeleri kullandı: “Değerli mutfak kültürümüzü yaşatmayı hedefliyoruz. Sağlıklı ve yerel tohumlardan beslenen bir mutfak anlayışı geliştiriyoruz. Şu an 12 coğrafi işaretli ürünümüz mevcut, bunların 7 tanesi gıda kategorisinde yer alıyor. Gazidede domatesi, nokul ve mantımız bu ürünlere örnek olarak gösterilebilir. Aynı şekilde deniz ürünü olarak lakerdamız bulunmaktadır. Sağlıklı ve yerel ürünlerle gelecek nesillerin sağlıklı beslenmesini sağlamak en büyük hedefimizdir.”
Vali Özarslan, beraberindeki heyetle birlikte etkinlik alanındaki standları dolaşarak, yöresel lezzetleri denedi.
Kaynak: Vitrinhaber.Com