Lezzetli Fındık Hasadı Başladı!
Samsun Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, yazılı bir açıklama yaparak en etkili hasat yönteminin fındıkların dallardan silkelenip hemen yerden toplanması olduğunu vurguladı.
Karadeniz bölgesinde, fındık hasadının her yıl ağustos ayının başlarında, hava koşullarına bağlı olarak başladığını belirten Yılmaz, Fındık Hasat ve İhraç Tarihlerini Belirleme Komisyonunun 2025 yılı için Samsun’da fındık toplama tarihlerini şu şekilde belirlediğini hatırlattı: Orta kuşakta 9-16 Ağustos, sahil kuşağında 16-23 Ağustos, yüksek kuşakta ise 23-30 Ağustos.
Bazı bahçelerin yerden toplamaya uygun olmadığına işaret eden Yılmaz, “Daldan toplama işlemi titizlikle yapılmalıdır. Sıyırma yöntemi kullanılmamalı, dal ve tomurcuklara zarar verilmemelidir. File yöntemi, hem işçilik maliyetlerini azaltır hem de ürün kalitesini artırır. Toplanan fındıklar naylon çuvallara değil, jüt veya fileli çuvallara konmalıdır. Harman alanları beton ve hafif eğimli olmalı, fındıklar 10-15 cm kalınlığında serilerek kurutulmalıdır. Kabuklu fındıklarda nem oranı yüzde 12’yi, iç fındıkta ise yüzde 6’yı geçmemelidir.” dedi.
Depolamada serin, kuru ve havalandırılabilir alanların tercih edilmesi gerektiğini belirten Yılmaz, şunları ekledi:
“Olgunluğundan önce toplanan ve iyi kurutulmayan fındıklar kızışma, acılaşma, küflenme ve aflatoksin riskine neden olabilir. Samsun’daki fındık bahçelerinde zararlı kahverengi kokarca ile mücadele hasat dönemine kadar devam etmelidir. Ruhsatlı bitki koruma ürünleri kullanılmalı ve ilaçlama ile hasat arasında beklemeye uyulmalıdır. Belirlenen tarihlerde hasat, harman ve depolama işlemleri doğru yapıldığında kaliteli ve aflatoksinsiz ürün elde etmek mümkün olacaktır.”
Kaynak: Vitrinhaber.Com
