Öğrenciler Gerze’nin yöresel yemeklerini yaptı

Sinop Üniversitesi (SNÜ) Gerze Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı tarafından geleneksel mutfak bilincini geliştirmek ve farkındalığının arttırılmasına katkı sunmak amacıyla ‘Geleneksel Gerze Mutfağı WorkShop’u düzenlendi. Workshop kapsamında Gerze’nin geleneksel Mısır Çorbası, Islama ve Düğün (Bayram) Helvası tanıtıldı.

SinopTV tarafından hazırlandı

6 Nisan 2025, 18:04 yayınlandı

Gerze Meslek Yüksekokulu Uygulama Mutfağında düzenlenen WorkSop’u ziyaret eden Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir, Gerze Belediye Başkanı Cevat Şensoy ve beraberindekiler düzenlenen etkinlik hakkında bilgiler aldı.

Gerze Mutfağı WorkShop’u çerçevesinde düzenlenen geleneksel Gerze lezzetlerini tanıtmak için verilen eğitimde Behiye Horoz – Mısır Çorbasını, Fatma Şahin – Islamayı, Öğr. Gör Ufuk Samav, Öğr. Gör. Mesut Mehmet Demirel ve Öğr. Gör. Gönül Çay – Düğün (Bayram) Helvasını uygulamalı olarak anlattı. Bu sayede öğrenciler Gerze Meslek Yüksekokulu uygulama mutfağında geleneksel lezzetleri yerel kaynaklardan uygulayarak öğrenme fırsatı buldu.