Büyüleyici Bir Balık: Sinop’ta Keşfedilen Kırlangıç Balığı
Sinop sularında nadir bulunan ve genellikle “Akdeniz balığı” olarak bilinen kırlangıç balığı, iri yapısı ve turuncu rengiyle dikkat çekiyor. Dip balıkçılarının ağına takılan bu özel balık, tezgahlarda kendine yer buluyor ve meraklı bakışları üzerine çekiyor. Sinop’ta kilogramı 500 liraya satılan kırlangıç balığı, balıkçı tezgahlarını renklendiriyor.
Balık satıcısı Şükrü Can, “Bu balık tezgahımızda farklı bir hava yaratıyor. Renkleriyle görenleri kendine hayran bırakıyor. Fiyatı biraz yüksek olsa da, genellikle restoranlar ve oteller tarafından tercih ediliyor. Hatta bazen başka illere bile gönderiyoruz. Kırlangıç balığının çorbası, buğulaması ve şişi harika lezzetlere dönüşüyor. Şu an kilosu 500 TL. 5 kilogramlık bir balık bile 2.500 TL’ye denk geliyor” şeklinde konuştu.
Kaynak: Vitrinhaber.Com
