Başhekim Uysal’ın Kurban Bayramı için Beslenme Tavsiyeleri
Uysal, yazılı bir açıklama yaparak, aşırı et tüketiminin ardından karında şişkinlik, ağrı, bulantı, kabızlık, baş dönmesi gibi semptomların ortaya çıkabileceğini belirtti.
Kurban etinin buzdolabında 24 saat dinlendirilmesinin ardından tamamen pişirilip tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Uysal, etin iyice çiğnenmesinin önemine değindi.
Tatlı tüketiminde aşırıya kaçılmaması gerektiğini belirten Uysal, “Sütlü tatlılar tercih edilmeli, aşırı tatlı tüketiminden kaçınılmalı. Özellikle çocuklar şeker ve çikolatadan uzak durmalıdır.” şeklinde konuştu.
Uysal, kurban kesiminde deneyimsiz kasapların yer almaması gerektiğini vurgulayarak aceleci ve dikkatsiz kesimlerden kaçınılması gerektiğini belirtti ve şunları ekledi:
“Kurban Bayramı’nın ilk gününde Acil Servislerde, özellikle günün erken saatlerinde el ve vücut yaralanmaları, düşmeler, ezilmeler hatta kırıklarla karşılaşıyoruz. Bu tür kazaları önlemek için kesim işleminin tecrübeli ve yetenekli kişiler tarafından yapılması ve gerekli tedbirlerin alınması önemlidir, böylece olası yaralanmalar azaltılabilir.”
Kaynak: Vitrinhaber.Com
