1 Ton Bal Hedefiyle Yola Çıkan Arıcı
Sindelli köyünde yaşayan 50 yaşındaki Muhammet Bayraktar, arıcılığa dedesinin ilhamıyla 15 yıl önce adım attı. 2 kovanla başladığı arıcılık serüveninde kendisini geliştirerek 100 kovana ulaştıran Bayraktar, aile geleneğini devam ettirmenin gururunu yaşıyor.
Arıcılık konusunda araştırmalar yapan Bayraktar, kestane balının astım, bronşit gibi rahatsızlıklara karşı doğal bir antibiyotik etkisi olduğunu öğrendi ve organik, şekersiz bal üretimine odaklandı.
Çocukluğundan beri arılara ilgi duyan Bayraktar, dedesinin arıcılıkla uğraştığını ve ondan öğrendiği önemli bilgilerle arıcılığa başladığını belirtiyor.
İnşaat mühendisi olarak çalışırken arıcılığa başlayan Bayraktar, emekli olduktan sonra arılara daha fazla vakit ayırabildiğini söylüyor. 100 kovanlık arılığıyla üretimini artıran Bayraktar, arıcılığın zorluğuna rağmen tutkuyla çalıştığını vurguluyor.
Sosyal medyada paylaştığı çalışmalarıyla tanınan Bayraktar, Alaplı balının kalitesiyle Zonguldak’ın simgesi haline geldiğini belirtiyor. Bu yıl 100 kovan arılığından 1 ton bal üretmeyi hedefleyen Bayraktar, kilogram fiyatının 2.000 – 2.500 TL olacağını tahmin ediyor.
Kaynak: Vitrinhaber.Com
