Trabzon Mutfağı Göz Kamaştırdı
Özgün yemeklerle dolu olan Trabzon mutfağının tanıtıldığı etkinlikte Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürü Tamer Erdoğan, yaptığı konuşmada Trabzon mutfağının öne çıkan 5 lezzetini vurgulayarak, “Türk Mutfağı Haftası’nı kutladığımız 21-27 Mayıs tarihleri arasında, sadece yemeklerimizi değil aynı zamanda yaşam tarzımızı, geleneklerimizi ve coğrafyamızdaki derin bağımızı da temsil ettiğini belirtmek isterim. Binlerce yıllık bir geçmişten gelen Türk mutfağı, çok katmanlı kültürel bir zenginliğe sahiptir. Her bölgenin kendine özgü lezzetleriyle bu zenginliğe katkı sağladığını görmekteyiz. Karadeniz’in incisi Trabzon ise bu zenginliğin en değerli parçalarından birini oluşturuyor. Trabzon mutfağı, hamsisi, karalahana yemeği, kuymak gibi eşsiz tatlarıyla sadece damakları değil gönülleri de fethetmektedir. Kültürel mirası korumak ve gelecek nesillere aktarmak bizim sorumluluğumuzdadır. Çünkü bir milletin kimliği kültürüyle yaşar; kültür ise mutfağıyla hayat bulur. Bu nedenle, Trabzon mutfağının öne çıkan 5 lezzetini sizlerle paylaşmak istedik” şeklinde konuştu.
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün bahçesinde gerçekleştirilen etkinlikte, yöresel mutfaktan örnekler sergilenerek katılımcılara özel yemekler sunuldu.
Kaynak: Vitrinhaber.Com
